آرشیوها

یکی از مهمترین معیارهای کیفیت برنج برای قیمت گذاری، کیفیت آن است. از آنجا که معیارهای تعیین کننده کیفیت از کشوری به کشور دیگر و از فرهنگی به فرهنگ دیگر متفاوت است، ارزیابی دقیق کیفیت دانه برنج بر اساس یک استاندارد بین المللی مشکل است.
برنج غذای اصلی نیمی از مردم جهان است و تقریبا یک پنجم از کل کالری دریافتی انسان را فراهم می کند. در یک نگاه کلی به ترکیبات برنج می توان گفت درصد مواد تشکیل دهنده دانه برنج در اغلب ارقام تجاری موجود در بازار مصرف تقریبا یکسان است و تفاوت قیمت موجود در بازار صرفا مربوط به کیفیت آنهاست